domenica 7 ottobre 2012

XX° Anniversario Grifoni dell'Etna

La mia prima torta gigante, 60x70, per il ventesimo anniversario dei Grifoni dell'Etna.
Lo stemma fedelmente riprodotto, anche di dimensione, era con decorazioni in pdz totalmente fatte a mano, curato nei dettagli (perfino le unghie dei gr
ifoni fatte ed attaccate uno per uno) e tutto in rilievo, ed era con crema al pistacchio di bronte. Il resto della torta decorata con panna era farcita con ganache al cioccolato fondente e crema al cioccolato al rum.
Tantissime ore di lavoro, un lunghissimo viaggio in macchina...ma tanta felicità..una bella serata diversa dalle solite.
 
 
 
 
 

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