Cupcakes alla vaniglia

Dolcezze in miniatura, prendono il nome dalla loro "taglia": sono grandi, infatti, come una tazzina da caffè. Grazie alla loro misura mignon, possono essere mangiate in qualsiasi occasione: al posto della classica torta di compleanno, per accompagnare il tè, alle feste dei bambini o a merenda.

Jagermeister

Ombretto duo e pennellino

Bobina di filo

Orsacchiotto

Koala

Dal libro Cake Design

Ingredienti:

180 g di farina

180 g di burro morbido

180 g di zucchero

3 uova

70 g di latte

1/2 cucchiaino di lievito

1 stecca di vaniglia

Preriscaldate il forno a 180°.

Setacciate la farina con il lievito.

Montate il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso di colore chiaro.

Aggiungete le uova, uno alla volta, alternandole alla farina.

Esaurite le uova, unite la farina restante tutta in una volta e il latte.

Dividete l'impasto nei pirottini, riempiendo ciascuno per metà, e cuocete a 180° per 20 minuti.

Portafoto per una estetista e per una sarta

Nell'ultimo mese mi sono data alla creatività realizzando diversi oggettini in pasta di mais.

Questi portafoto sono i primi che mi hanno commissionato. Sono strafelice, e spero che piaceranno a chi li riceverà.

Questo portafoto misura cm 13 x 5, è lucido, e qualche dettaglio è perlato.

l'ombretto con il pennellino

il mascara

il pennello grande

la matita nera

un particolare: il fiore perlato

la cipria

Questo portafoto, invece, misura 8,5 x 6. E' stato un tantino più complicato da realizzare per alcuni particolari, ma sembra che sia venuto carino!

il metro

il cestino perlato

bobine con i filetti

Guida alle misure e alle quantità

Dal libro Cake Desing una piccola guida.
Diametri delle tortiere per realizzare una torta a un piano.

Persone	cm
10	15
15	18
20	20
25	25
30	30
40	35
50	40
60	50
70	55

Per un numero maggiore di persone si passa alle torte a più piani.
E' importante che tra un piano e l'altro i diametri differiscano do 10 cm.
Quindi se, ad esempio, preparate una torta a due piani per 30 persone, utilizzate una base di diametro 35 cm e una base di diametro 25 cm.