Chocolate Chic

Questa la dovete assolutamente provare!
È una schiccheria, con pochi semplici ingredienti avrete un dolce di sicuro successo per viziare i vostri ospiti o semplicemente per coccolarvi un pò con le note del cioccolato e del caffè.
Sembra un budino ma è una torta! Un'incredibile scioglievolezza, sono sicura vi travolgerà.

Ingredienti 

210g di farina 00 
400g di zucchero 
70g di cacao 
1 bustina di lievito 
1 bustina di vanillina 
un pizzico di sale 
2 uova misura l 
200 ml di caffè 
240 ml di latte p.s. 
120 g di burro 

In una ciotola versate farina, zucchero, cacao, lievito e vanillina.

A parte sbattete le uova con un pizzico di sale,e aggiungete il burro sciolto, il caffè e il latte.

 Aggiungere le farine setacciate al composto liquido e sbattete con le fruste per qualche minuto fino a quando è tutto omogeneo.

Nel frattempo avrete unto di olio con un pennello una tortiera e vi consiglio mettere sul fondo un foglio di carta forno per facilitare l'uscita del dolce quando sarà cotto.

Versate il composto liquido (è normale) nella tortiera e infornate a 180 gradi per 35/40 minuti.

Quando sarà pronto, uscitelo e fatelo raffreddare altrimenti si rompe.
Con queste dosi ho fatto una torta da 24 alta 4 cm, e 9 tortine.

 La torta all'interno si presenta umida e non necessità di essere bagnata, quindi potete mangiarla così decorandola con dello zucchero a velo o con un ciuffo di panna, o con una crema delicata alla mandorla o al pistacchio. Questa torta starebbe bene anche con del cocco grattuggiato o dei pezzetti di mandorla in mezzo, sarebbe una variante e ancora più goduriosa.